熟食中是否含有细菌？

Question

家里来客人的时候，老公每次都会买些熟食来招待客人，熟食中是否含有细菌？

Answer 1

有相关疾控中心发现，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议，少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。