熟食中是否含有细菌？ - 问答频道

熟食中是否含有细菌？

男，30岁

病情描述:

家里来客人的时候，老公每次都会买些熟食来招待客人，熟食中是否含有细菌？

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王燕主任医师中日友好医院

有相关疾控中心发现，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议，少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。

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