饮酒时要吃哪些东西可以解酒？

Question

平时我老公爱喝酒，有时工作上也应酬需要喝酒，那饮酒时要吃哪些东西可以解酒？

Answer 1

一般认为，糖有一定的护肝功能，故下酒菜应选择一些含糖菜肴，如糖酥鱼、糖炒花生米及糖拌番茄等。醋可与酒发生化学反应，帮助酒精解毒，因而可选择一些加醋的凉拌小菜和糖醋排骨等，以助解酒。