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喝老火汤会伤害身体吗？

病情描述:

我最喜欢喝的就是老火汤，但是最近说老火汤伤身体，有什么依据吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院

老火汤会导致很多疾病，尤其是痛风、脂肪肝等生活方式疾病的高发，与长期喝老火汤、炖汤有相当大的关系。因为这两类汤煮的时间一般都在两三个小时以上，煮得越久，嘌呤溢出越高，若平时又少喝水，嘌呤积存在体内就会引起高尿酸即痛风，严重的还会导致肾结石、肾功能衰竭

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