醪糟为什么具有保健作用？

Question

妈妈给我买回来一些醪糟，说是保健效果很好，是这样吗？

Answer 1

确实有这样的效果，醪糟含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，且含极少量酒精，养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺之功效。饮后开胃提神，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。具有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。史书亦有记载，东汉医圣张仲景曾用醪糟配伍中药，为老百姓防止瘟疫（如流感）。