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醋泡花生有什么好处？

病情描述:

老公很喜欢吃醋泡花生，老公说醋泡花生吃了对身体有好处，醋泡花生有什么好处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

醋泡花生的好处有很多。醋泡花生米有清热、活血、帮助摄取钙质、开胃的功效。花生本身也具备丰富的营养，含脂肪40％-50％，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。两者搭配起来能增加菜的鲜、甜及香味，具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。

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