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为什么常吃油炸的东西不好?
病情描述:
经常听说吃油炸的东西不好,除了上火跟热量高,我也说不上为什么不好,请问到底不好在哪?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    其实很多淀粉类碳水化合物的东西,它遇到高温比如温度在120度以上,我们担心它会产生致癌物质丙烯酰胺,丙烯酰胺它在动物实验,它会引起膀胱还有肾脏肿瘤。"
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