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粘壳蛋是因为防的时间太长了吗?
病情描述:
过节单位发了一箱鸡蛋,今天炒鸡蛋的时候发现有的蛋黄沾到壳上了。这是因为放的时间长了吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    是的。这种粘壳蛋最好不要吃。这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。
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