裂壳的鸡蛋能不能吃呢？

Question

我刚买回来的鸡蛋不小心碰裂了几个，裂壳的鸡蛋能不能吃呢？

Answer 1

应该是不能吃的，鸡蛋裂壳之后可能会导致营养流失，或者是出现细菌和病毒感染。在吃裂壳的鸡蛋之后会出现腹部疼痛或者是恶心呕吐，严重时还会出现腹泻等症状，裂壳的鸡蛋有可能是在运输过程中受到撞击引起的，在购买鸡蛋时最好选择完整无损的才能提高营养。

Answer 2

如果是裂缝不大的可以吃。鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。