吃火锅半生不熟的有什么危害吗？

病情描述:

老公吃火锅总是东西半生不熟就吃，我想知道这样有哪些危害？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃的做法并不是健康的，这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

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