为什么高血压患者要少吃加工肉？

Question

我爷爷平时特别喜欢吃加工肉，可是他有高血压，医生让他不要吃，或者是少吃，为什么高血压患者要少吃加工肉？

Answer 1

高血压患者平时也要少吃加工肉，这是因为饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。高血压患者补充蛋白质应选择脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。