吃羊肉的最佳搭配有那些蔬菜呢？

病情描述:

冬天我总会买些羊肉来吃但不知吃羊肉还可配什么菜，吃羊肉的最佳搭配有那些蔬菜呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。

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