陈醋对肠胃有什么好处？

Question

吃饭之前总是要在碗里滴一些陈醋，这样对肠胃有什么好处？

Answer 1

适当补充一些陈醋对身体有很大好处，夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。