冰糖沙参粥的功效有哪些

Question

自从吃过朋友做的冰糖沙参粥感觉味道还行，所以我就经常做，但是我想知道冰糖沙参粥有什么功效？

Answer 1

冰糖沙参粥具有润肺止咳、养阴生津、清热化痰、健脾和胃等功效，适合肺燥干咳、津伤口渴、脾胃虚弱等人群食用。

1、润肺止咳

沙参性微寒，归肺经，能缓解肺燥或肺热引起的干咳少痰症状，冰糖可辅助润肺，两者合用增强止咳效果。

2、养阴生津

沙参含多糖和皂苷成分，能促进唾液分泌，改善口干舌燥；冰糖滋阴作用可帮助缓解热病伤津导致的口渴。

3、清热化痰

沙参中的黄酮类物质具有抗炎作用，能稀释黏稠痰液，冰糖可中和沙参的寒性，适合痰热咳嗽者食用。

4、健脾和胃

粥品本身易消化，沙参能调节胃肠蠕动，冰糖可缓解胃酸过多，对食欲不振、消化不良有改善作用。

建议每周食用2-3次，风寒咳嗽或糖尿病患者慎用，食用后出现腹泻应停用并咨询中医师。