死河蟹可以买着吃吗？ - 问答频道

死河蟹可以买着吃吗？

病情描述:

家里人一直想要吃河蟹，在菜市场也有卖的，死河蟹可以买着吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

切记河蟹一定要买活的，死蟹含有大量嗜盐菌，人吃了会发生恶心、呕吐甚至中毒的症状。买时可用手指逗弄河蟹的眼睛，如果它立即有反应，就表示生命力旺盛;若眼睛突出且无反应，则可能已经死亡。另外，将河蟹拿到逆光处，根据它透光缝隙的宽窄，可确定其肥瘦(透光越窄河蟹越肥)。

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