小豆粥怎么做有营养？

病情描述:

家里很多小豆，想用来做粥，要怎么做才更有营养呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

小豆粥的做法很简单。先准备适量的赤小豆和稻米，加上少量的赤砂糖。第一步，将红小豆和大米分别淘洗干净，大米暂时泡在水里。第二步，先将红小豆放入锅里加水煮烂，再将大米捞出，放入锅里煮至米烂粥黏。第三步，将粥内加入适量红糖，搅匀、烧开即可。这样健康有营养的小豆粥就做好了。

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