脾胃不好的人是否该少吃山楂呢？

Question

我比较喜欢酸酸的山楂，我知道吃山楂可以开胃，那脾胃不好的人是否应该少吃一点山楂呢？

Answer 1

脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。