桂圆怎样保存能保持营养不流失？

Question

今天我妈妈买了很多桂圆回家，担心放久了它会变质，怎样存放桂圆能保持营养不流失呢？

Answer 1

如果你喜欢吃鲜桂圆，那就可以放冰箱冷藏，好处是减少桂圆的火力，吃过之后不易上火，而且味道更为鲜美，肉感更为滑腻，水分更为充实；缺点就是保存时间依然不易过长，而且冰箱的温度要控制好，不能过低。除了冷藏之外，还有一种保存方法，就是制成干桂圆，然后放在通风处保存，这样就可以保存较长的时间了。