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经常吃茄子有什么好处?
病情描述:
老婆非常喜欢吃茄子,所以我家炒茄子的时候比较多,常吃茄子对身体有什么好处?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    茄子营养丰富,尤其是所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。
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