莲子有哪些作用呢？

Question

最近看到市场有很多莲子卖，还有很多人买，莲子有哪些作用呢？

Answer 1

莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。