吃素有什么不好的影响吗？

Question

我之前是吃荤的，结果被我室友带着吃素了，吃素会不会有什么不好的影响啊？

Answer 1

长期吃素并不是明智的选择，同样通过饮食获取，进入人体，植物性的多元不饱和脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）无法被人体直接利用，只有被人体转化为动物性不饱和脂肪酸才可以被利用；动物性的多元不饱和脂肪酸，包括主要来自肉类的花生四烯酸和主要来自海鲜类的EPA和DHA，则可以被人体直接利用，所以不能一味的吃素。