海鲜粥怎么做比较好吃？

Question

夏天有很多海鲜，所以想自己在家里做海鲜粥，海鲜粥怎么做比较好吃？

Answer 1

首先将大骨加4杯水熬成高汤，倒入白饭及干贝以小火熬30分钟，成浓稠粥状，浓粥煮好之后，再加虾仁、花枝或青蚵等海鲜料煮开，以调味料调味即可起锅，食用时再撒点香油与芹菜末，配料可依个人喜好，加油条、皮蛋与绞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。