怎样煮糯米黑米粥又香又糯？

Question

在外面吃得多糯米黑米粥了，想自己在家做，怎样煮才和外面做的那样又香又糯？

Answer 1

糯米黑米粥煮得好吃还是有些小诀窍的，做法：把血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟，倒掉水，再加冷水泡10分钟再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加入适量冰糖，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。这样煮出来的糯米黑米粥又香又糯，又不失营养。