夏季吃哪些蔬菜可以防晒呢？

Question

最近都在为防晒而烦恼，听说有些蔬菜也有防晒的效果，夏季吃哪些蔬菜可以防晒呢？

Answer 1

西兰花、卷心菜及球茎甘蓝等食物中所含的异硫氰酸盐具有抗癌作用。这种物质还可促进保护酶的产生，保护细胞免受紫外线侵害。咖喱内的姜黄素是一种多酚类物质，能防止紫外线导致的细胞受损和细胞凋亡，从而达到护肤的效果。椰子油含有具有抗菌作用的月桂酸，其中的饱和脂肪也可预防皮肤受到阳光紫外线的损害。专家表示，适当吃椰子油可以保护肌肤。羽衣甘蓝含有大量的β胡萝卜素，有助于防晒抗氧化，增强皮肤抵抗力。