沙拉酱的热量高吗 - 问答频道

沙拉酱的热量高吗

女，30岁

病情描述:

我在生吃蔬菜时会放入很多沙拉酱调味，不过沙拉酱是不是高热量食物呢？

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张萌萌副主任医师山东省立医院

沙拉酱属于高热量食物，一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。沙拉酱的脂肪含量高达60％以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

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