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茄子有哪些功效？

病情描述:

我很喜欢吃茄子，听说茄子可以预防癌症，除了这个功效以外，茄子还有哪些功效？

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王燕主任医师中日友好医院

茄子所含硒较其他蔬菜要高。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。

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