黄豆粥怎么做更健康？

Question

我平时爱喝黄豆粥，要怎么做黄豆粥更营养更健康？

Answer 1

黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆粥的做法很简单，准备适量的黄豆和大米，另外再准备几枚红枣。第一步，将黄豆洗净浸泡半小时；第二步，将大米和红枣分别洗净；第三步，锅内放适量清水，置旺火上，先将黄豆煮烂，再加入大米、红枣继续煮，待大米、红枣煮熟即可。