怎样用金桔制作金桔鸡翅？

Question

我在外面吃过金桔鸡翅，美味又营养，想自己学做，这个是怎么做的？

Answer 1

先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。