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青豆的作用有哪些

病情描述:

我唯一喜欢吃的零食就是青豆，吃青豆会起到哪些作用？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

青豆不仅含有大量不饱和脂肪酸，而且可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。

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