哪种食用油有调脂作用 - 问答频道

哪种食用油有调脂作用

病情描述:

我的血脂含量偏高，就需要控制脂肪酸的摄入，一般哪种食用油会有调脂的作用呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

有些食用油能帮助改善血脂高症状，一般可用初榨橄榄油、茶籽油凉拌菜有助调脂。橄榄油和茶籽油是含单不饱和脂肪酸较多的油，对调节血脂、保护血管有益，但要注意初榨橄榄油和茶籽油不耐高温，最好用来做凉拌菜，不宜用来煎炸食物。

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