莲子的作用有哪些

Question

家里经常会熬制银耳莲子粥，我觉得莲子挺好吃的，它的作用有哪些呢？

Answer 1

莲子是营养很高的食材，莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。