扒皮鱼有什么特别的地方吗？

Question

妈妈说扒皮鱼与一般的鱼不同，扒皮鱼有什么特别的地方吗？

Answer 1

扒皮鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。