生吃蔬菜对身体好吗？

Question

现在都很流行生吃蔬菜，比如一些蔬菜沙拉，生吃蔬菜对身体好吗？

Answer 1

其实生吃蔬菜是不错的，比较清爽热量也更低，不少蔬菜的营养价值高，可以补充人体所需各种营养元素，还可以抗癌和预防便秘等，有一些蔬菜是可以生吃的，比如西红柿和黄瓜等，大家平时可以适当生吃蔬菜。