鱼肚食用时有什么注意事项吗？

Question

最近买了鱼肚，鱼肚食用时有什么注意事项么？

Answer 1

海水鱼的鱼鳔壁较厚，经常会被制成干品食用。这种干品鱼鳔被叫做鱼肚。人们在食用鱼肚前，必须提前将其用油或水泡发。质厚的鱼肚用油或水泡发皆可，质薄的鱼肚用油泡发的效果较好。建议根据不同的情况，选择相应的方式，发挥最大的营养价值。