西红柿的皮可以吃吗

Question

我吃水果喜欢连皮都一起吃，那西红柿的皮可以吃吗？

Answer 1

西红柿的皮可以吃，而且皮上有大量营养。生吃西红柿时，一定要把西红柿多洗几遍，把外面的灰尘和寄生虫卵洗掉，有的人吃西红柿时，无论是生吃或者是做汤，总是喜欢把西红柿的皮剥掉，其实，这种做法是不科学的，损失了营养。