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菜做好了要马上吃吗？

病情描述:

平时工作很忙，都是早上起来烧点菜，等到中午回来吃，菜烧好了一定要马上吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

建议菜烧好了，尽量早点吃掉。很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃，这样也会损失大量的营养物质。

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