在吃野菜时要注意什么呢？

Question

我发现市场上有卖野菜的，也想买回来吃一点，在吃野菜时要注意什么呢？

Answer 1

在吃野菜时最好可以过水焯一下。焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。