螃蟹和虾可以直接生吃吗？

Question

我最近和同事一起在郊外住，发现河里有很多的螃蟹和虾，可以直接生吃吗？

Answer 1

螃蟹和虾尽量不要生吃，因为生吃很容易出现寄生虫感染，螃蟹和虾都属于是海鲜食品，在吃的时候应该煮熟之后再吃，避免避免出现消化不良或者是腹部疼痛或者是腹泻。日常生活当中应该注意饮食清淡和卫生，合理搭配膳食，保障营养多样化，不要过于单一。

Answer 2

这种东西千万不要直接生吃。生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。