多吃黄豆对身体好不好呢？ - 问答频道

多吃黄豆对身体好不好呢？

病情描述:

我特别想让自己老的慢一点，多吃黄豆能不能达到这种效果啊？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

黄豆是能起到作用的，它含异黄酮、植物雌激素等一些植物性化学物质，有助于捕捉自由基，具抗氧化的特性，可防止过氧化脂质的生成，推迟老化的发生。选购及烹调要领：新鲜为主，黄豆应煮熟才吃，但是也不要太寄希望于黄豆。

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