鸡胸肉和青豆怎么做比较营养？

病情描述:

我现在在减肥，平时吃鸡胸肉比较多的，鸡胸肉和青豆怎么做比较营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡胸肉和青豆一起可以做青豆鸡丁饭。准备些青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭。胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。将食材都切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们和米混合后放入电锅蒸三四十分钟即可。

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