吃火锅荤素可以搭配吃吗 - 问答频道

吃火锅荤素可以搭配吃吗

病情描述:

我喜欢吃火锅，有时候自己买菜回来煮，我一般都是浑身搭配着吃，这样可以吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃火锅尽量少点海鲜，吃火锅时，荤素食物不宜一起吃，因为这样可能造成肉类食物中的病菌沾染到素食上，未经煮好便被人食用。一些生肉、生鱼等，更不应一放进去马上捞来就吃，因为那些寄生虫、病菌等如果未充分煮透就会直接进入人体，给人的身体造成危害。

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