常吃南瓜可以帮助补血吗

Question

听说经常吃南瓜能补血，我有些怀疑，这可是平时很普通的食物呀，想了解一下这说法对不对？

Answer 1

有一定的道理，南瓜富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。