香芋营养丰富怎么做好吃？

病情描述:

香芋的营养价值高，那除了煮着吃还有什么做法呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

香芋除了煮着吃也可以和其他食物一起炒。香芋炒五花肉就很好吃，在炒制以前要把香芋去皮以后切成块状，再入锅蒸熟取出，把五花肉切成片状，起锅放油以后把五花肉放入炒出油脂，然后放入青椒丁和芋头块，一起翻炒，两发钟以后加入食用鸡精，然后用湿淀粉勾芡，调匀以后直接出锅即可。

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