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洋葱对人体有哪些好处？

病情描述:

学校食堂经常会做一些有关于洋葱的食物，洋葱对人体有哪些好处呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃洋葱是可以防癌的。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

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