生吃红薯可不可以减肥呢？

Question

喜欢吃甜食的都比较喜欢吃红薯，那吃生的红薯可不可以减肥呢？

Answer 1

不可以，红薯一定要蒸熟煮透才能吃。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感,反而会让肠胃不适应,造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。另外要注意消化不良慎吃红薯。红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。