绿豆汤有什么作用

Question

总觉得自己快要中暑了，朋友说我可以多喝绿豆汤，绿豆汤具体有什么作用？

Answer 1

绿豆汤很适合天热时吃，主要有消暑、解毒的作用，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，注意不要久煮，约10分钟左右即可。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。