荸荠怎么吃好？

Question

荸荠应该怎么吃才会对人体有好处，而不是危害人体？

Answer 1

可以通过蒸煮后吃，能够补充机体所需要营养，里面营养价值非常高，而且肉质比较鲜嫩，避免经常生吃，可能会引起腹痛腹泻以及拉肚子等症状。同时能够起到清肺化痰和利肠通便以及生津止渴功效，里面磷元素非常丰富，能够促进机体生长和发育，还能够调节人体酸碱平衡。

Answer 2

大家食用荸荠最好是把它冼干净以后再煮熟或者蒸熟以后食用，切不要生吃这种蔬菜。因为荸荠这种菜品生长在地下，它的外皮和内部都会有细菌或者寄生虫存在，如果直接生食，这些有害物质就会进入人体，对身体的危害性很大。