鸡脯肉怎么做有保健的功效？ - 问答频道

鸡脯肉怎么做有保健的功效？

病情描述:

很喜欢吃鸡脯肉，但食物吃得对才会对身体有好处，鸡脯肉怎么做才有保健的功效？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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杨松主任医师湖北省中山医院

粟米鸡脯肉汤有很好的温补功效，特别适合哪些脾胃功能低下的人群食用，也适合动脉硬化的患者服用。先把鸡蛋打散，搅匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。把清汤倒入砂锅，加入粟米，大火烧开，放入鸡肉，再次煮沸后，改成中小火，煮到鸡肉熟烂。改成大火，烧滚，倒入鸡蛋液，搅散然后加盐即可

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