怎么祛除蔬菜上的农药残留？

Question

现在的蔬菜很不让人放心，总觉得洗完还有农药残留，这应该怎么祛除呢？

Answer 1

蔬菜的 农药残留根据生长周期不同，也会有所不同，建议用盐水浸泡一段时间可以有助于清除蔬菜上的农药残留，平时在买菜时就需要甄别，买菜回家也需要进行仔细清洗，不可掉以轻心。而对于被蔬菜吸收的农药，难以洗掉，只能在烹调时适当地延长时间，让烹调温度高一些，尽量减少残留。另外，新买的蔬菜放一两天再吃，也会有利于农药的降解。