人造黄油吃了有危害吗？

Question

我做菜的时候习惯放黄油，可最近听说黄油也有人造的，这样的黄油吃有危害吗？

Answer 1

人造黄油吃了是有危害的，人造黄油中含有大量的反式脂肪酸，其危害比猪油、牛油等含有的饱和脂肪酸大得多。范志红说，大量研究指出，反式脂肪酸会增加人患糖尿病、心脑血管疾病的风险，还更容易使人发胖。