调味品有毒吗？

Question

我在做卤菜的时候，会放很多调味品，养身专家说调味品有毒，是真的吗？

Answer 1

调味品有一定的毒性，但对身体的危害不大，根据医学研究结果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱变性和毒性。